Kinnow Low Seed
Kinnow Low Seed is een verbeterde Kinnow mandarijn. Deze is oorspronkelijk afkomstig uit India /Pakistan. De standaard Kinnow bevat ca. 15 tot 30 zaden is diep orange van kleur zéér smakelijk en saprijk. De verbeterde versie is ontwikkeld aan de University of California-Riverside. De nieuwe vrucht is diep oranje van uiterlijk, maar ook het vruchtvlees heeft deze kleur. De vruchten zijn meer hoog dan breed en bevatten 10 of 11 parten. Het aantal pitten is slechts twee of drie . Het sap is zéér zoet te noemen. De oogst in California is tussen 1 februari en 1 mei . Het aanbod in de handel loopt tot juni.
Kiyomi
De Kiyomi is het resultaat van de kruising Miyagawa Satsuma x Trovita Sinaasappel.
Deze kruising noemen we een Tangor ( Tangerine x orange)
Deze heerlijke zoete en sappige vrucht is ontstaan in het Japanse Okitsu Fruit Tree Research Station. Voor het eerst op de markt in 1979.
De bomen bezitten de eigenschappen van de Satsuma en zijn redelijk bestand tegen vorst.
De vruchten zijn rond, enigszins afgeplat ca. 70 tot 100 mm doorsnede.
Hoewel de vrucht veel weg heeft van een sinaasappel, laat hij zich net zo makkelijk pellen als een mandarijn. Het vruchtvlees is mals en zoet van smaak, lijkt wat op de smaak van een Navel sinaasappel.
Minimum brix is 10%
Tot 1990 vond teelt van de Kiyomi voornamelijk plaats in Japan.
De aanvoer is daar van januari tot april
In 1996 is de Kiyomi verspreid over de meeste citrus producerende landen in de wereld.
Enkele belangrijke landen/ werelddelen waar de Kiyomi is aangeplant:
USA – Zuid Amerika – Zuid Afrika – Australië en Nieuw Zeeland.
In Zuid Afrika valt de oost in de periode juli en augustus
In Nieuw Zeeland is het een veelbelovende cultivar. De oogst daar is in augustus en september
Kumquats
Kumquats (Fortunella spp ) Rutaceae
Nederlands: Kumquats
Engels: Kumquat , Cumquats
Frans: Kumquat , Fortunella
Duits: Kumquat, Zwergpomeranze, Zwergorangen
Spaans: Kumquat , Naranjo chino , Naranjo enano , Quinoto
Italiaans: Kumquat, Fortunella , mandarino cinese
Chinees: Chuikan
Japan: Kinkan
Het geslacht Citrus is in de plantkunde ingedeeld bij de wijnruitfamilie ( Rutaceae ). Deze familie telt ongeveer 1500 soorten die weer zijn ingedeeld bij de verschillende geslachten. De familie kent maar weinig geslachten die eetbare vruchten heeft. Het geslacht Citrus is een van de weinige die eetbare vruchten heeft voortgebracht. Het is dit geslacht dat een hoofdrol speelt in de internationale fruithandel. Hoewel hier geen zekerheid is te geven , is het waarschijnlijk dat de meeste citrus soorten hun oorsprong vinden in Zuidoost Azië.
Een ander belangrijk geslacht in de Rutacea familie is het geslacht Fortunella.Het is Robert Fortune die in 1846 als botanicus voor de Royal Botanical Gardens in Engeland, de kumquats ontdekte in China en Japan en deze mee terug nam naar Engeland. Het werd duidelijk dat de kleine oranje vruchten verwant zijn aan het geslacht Citrus. Toch kreeg de Kumquat een eigen geslachtsnaam n.l. Fortunella vernoemt naar zijn ontdekker Robert Fortune. De kumquats zijn dus géén minisinaasappels!
OMSCHRIJVING ; Ronde of langwerpige vrucht, 2 tot 4 cm lang of in doorsnee en helderoranje van kleur. De eetbare schil is tamelijk dun en omvat lichtoranje vruchtvlees, dat in een aantal segmenten is verdeeld. De smaak is friszuur (soms wat wrang) ,maar kan ook zoet zijn en heeft een enigszins kruidige sinaasappelsmaak. Het vruchtvlees bevat meestal vrij veel pitten.
Binnen het geslacht Fortunella zijn er drie duidelijk onderscheiden groepen of genera met eetbare vruchten , t.w. F. margarita met de variëteit Nagami of Ovale kumquat. De F. japonica met de variëteit Marumi of ronde kumquat en de F. crassifolia met de varieteit Meiwa of de grote ronde kumquat. De vierde soort is de F. hindsii deze heeft doperwtgrote vruchten die niet echt smakelijk zijn. De boom is zeer geschikt als blikvanger in de tuin , en als onderstam in de citrus teelt.
De Kumquat bomen of struiken zijn tussen de één en zes meter hoog. Zijn over het algemeen bestand tegen lichte vorst. Voor de direkte consumentenmarkt worden er kumquat boompjes in bonsaii formaat gekweekt als kamerplant.
Nagami en Marumi zijn de meest voorkomende soorten in het Europeesche aanbod.De Meiwa komt vooral voor in Oost China en Japan.
Kruisingen tussen de Kumquats en andere citrus vruchten zijn er veel met o.a. de
Citrangquats var. Sinton ( C.medica x F.spp)
Citrangquats var. Macciaroli( C.medica x F.spp)
Orangequats var. Nippon (Kumquats x Satsuma)
Limequats var. Eustis ( C.aurantifolia X F.japonica )
Limequats var. Lakeland ( C.aurantifolia X F.japonica)
Limequats var. Tavares ( C.aurantifolia X F. magarita )
Calamondin ( C.reticulata X F.spp)
Lemonquat ( F.spp X C. lemon )
Mandarinquat var. Indio ( C.unshiu X F.spp)
PRODUKTIELANDEN:
Frankrijk, Italië, Spanje,Israel , Zuid-Afrika, Brazilië.
AANVOERTIJDEN: Gehele jaar uit diverse productielanden.
GEBRUIK: Vers eten (met schil); verwerken tot compote, conserven op siroop, verwerken tot marmelade of in fruitsalades; in schijfjes of met ingeprikte gaatjes serveren in cocktails die een sinaasappelsmaak verdragen. Verder zijn ze zeer goed te combineren met allerlei vleesgerechten, vooral met eend en wild.
Voedingswaarde per 100 gram product.
Koolhydraten 15,9 g
Suiker 9,36 g
Vezels 6,5 g
Vet 0,86 g
Eiwit 1,88 g
Vit. B1 0,037 mg
Vit. B2 0,09 mg
Vit. B3 0,429 mg
Vit. C 43,9 mg
Calcium 62 mg
IJzer 0,86 mg
Magnesium 20 mg
Fosfor 19 mg
Kalium 186 mg
Natrium 10 mg
Zink 0,17 mg
Opslag en bewaring
Afhankelijk van ras , rijpheid en teelt regio tussen 8° tot 10° C 1 tot 2 maanden
Ongeveer een week bij kamertemperatuur.
Aanvoer periode en product regio.
Kumquats zijn een jaarrond verkrijgbaar uit diverse landen: o.a. Frankrijk, Italië, Spanje, Marokko , Israël , Zuid-Afrika, Brazilië.
Rassen: Nagami, Marumi, Meiwa.
Limoen
Limoen c.q. Lemmetje of Lime Citrus aurantifolia
Is een rond of soms iets langwerpig vruchtje dat geteeld wordt in alle tropische landen die Citrus produceren.
Het vruchtvlees is lichtgroen, geuriger en aromatischer dan dat van de Citroen.
De smaak is zuur. Gebruik: zie Citroen.
Aanvoer jaarrond uit diverse produktielanden.
Houdbaarheid ongekoeld: ± 2 weken afhankelijk van de temperatuur; de Limoen is gevoelig voor L.T.B..
Limoen wordt niet onder de rasnaam aangeboden ofschoon er verschillende rassen zijn.