Tijdeman’s Early

Een tamelijk grote, regelmatig gevormde ronde appel, helder- rood van kleur op een crème kleurige ondergrond. Het zachte, sappige vruchtvlees is lichtzuur en aromatisch van smaak. Het ras is maar een paar weken op de markt (eind augustus, begin september) omdat het slechts korte tijd bewaard kan worden. Voor verwerking is de ‘Tijdeman’s’ niet geschikt.

 

Vista Bella

 

Een vroeg rijpende Zomerappel met een tamelijk goede smaak. Het ontleent zijn waarde aan het feit dat het de vroegst rijpende Appel is. Rond, soms wat platrond. Op een gele ondergrond komt een grote, erg donkerrode blos voor, heeft een dui­delijke dikke waslaag, waardoor de vruchten er minder aantrekkelijk uitzien. Wit vruchtvlees, meestal erg sappig, heeft een duidelijke MacIntosh-smaak, vrij zuur. Aanbod van half juli tot half augustus. Vrij kort houdbaar. Dit is een Appel waarvan het smaaktype in het algemeen wisselend wordt ge­waardeerd.

 

Winesap

Winesap c.q. Black Winesap

Dieprood tot paarsrood. Kruidige, friszoete smaak en geurig. Zowel geschikt als hand- als moesappel.Ook bij het bakken houdt de Winesap z’n krachtige smaak. Compote is dik en smaakvol. Voor Amerika is dit de beste sapappel.

Verkrijgbaar: Import oktober tot augustus.

 

Winston

Een in Engeland gewonnen kruising van de ‘Cox’s Orange Pippin’ met een lokaal ras. De groengele vruchten hebben een gestreepte blos; ze zijn tamelijk groot en kegelvormig. Het witte vruchtvlees is stevig en knapperig en heeft een uitstekende smaak. Voor verwerking is de ‘Winston’ niet geschikt; hij kan echter wel lang worden bewaard. De aanvoer valt dan ook tussen november en mei.

 

Yellow Transparant

Een zeer vroege hand- en moes appel die in de vorige eeuw uit Rusland in Frankrijk belandde en thans in geheel West-Europa wordt ge kweekt (aanvoer tussen half juli en begin augustus). De vrucht is een beetje conisch en hoekig, met een geel- groene tot geelwitte schil. Het vruchtvlees is wit, sappig en friszuur van smaak. Al na een dag of drie wordt deze appel melig of gaat barsten vertonen. Uitsluitend geschikt voor verse consumptie.

 

Zoete Bloemée

Zoete Bloemée

Een lichtgroene Stoof- en Handappel die bijzonder geschikt is voor hete blik­sem.

Zoete, Hand- en Stoofappel.Middelgroot, meer breed dan hoog, zeer regelmatig van vorm.

Lichtgroen van kleur, bij rijpheid groengeel met aan de zonzijde rood gestreept en gevlekt, heeft vaak roestvorming in en om de steel.

Wit vruchtvlees , zacht, vrij saprijk en een aangename, zoete smaak.

Aanvoer van september tot half oktober.

Dit ras behoort tot de zogenaamde pot-, stoof- en kookappelen. Is ook goed bruikbaar als zoete Handappel.

 

Zoete Oranje

Een Appel met verschillende mogelijkheden, die pas na bewaring zoet wordt.

Hand- en Kookappel.

Matig groot van stuk en regelmatig van vorm.

Geel van kleur met oranjerode blos.

Wittig vruchtvlees , houdt tot half december een zachtzure smaak met veel aroma en wordt daarna zoet.

Aanvoer vanuit de koelcel van oktober tot maart.

Vruchtvlees houdt tot half december een zachtzure smaak met veel aroma; wordt daarna zoet. Tot omstreeks half december ook als Handappel te gebrui­ken. Zeer goede Kook- en Droogappel.

In de koelcel bij 4 °C houdbaar tot half maart.